Herbal powstał w 2013 roku w Gdańsku, założony przez Leszka Jóźwiaka (perkusja) i Artura Urbańczyka (gitara).
NIebawem, na początku 2014 roku, dołączył do nas Mateusz Butkiewicz (bas).

Przez zespół przewinęły się barwne postacie np, charyzmatyczny Marcin „Długi” Kamiński (wokal), wielobarwna Anita „Jinx” Tabaczkiewicz (wokal) oraz saksofonista Darek. Razem tworzyliśmy muzykę pod sztandarem „Herbal Infusion”. W roku 2014 jako sekstet wystąpiliśmy między innymi na „Przeglądzie Kapel Garażowych” w Cewicach.

Pod koniec roku wróciliśmy do składu podstawowego, tworząc muzykę instrumentalną we trzech.
Początek 2015 roku zaowocował spotkaniem ze świetnym front manem Wojciechem „Wojo” Gembalem. W czerwcu 2015 zaczęliśmy występować już jako zespół „Herbal” oraz mieliśmy możliwość zaprezentować się lokalnie w klubach muzycznych Trójmiasta.
Krótko potem rozstaliśmy się z Wojtkiem i działamy ponownie jako trio pod nazwą „Herbal Instrumentals”.